Nitrate [von griechisch nítron »Laugensalz«, »Soda«, »Natron«, aus ägyptisch nt

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Chemische und physikalische Eigenschaften

Sämtliche Nitrate sind gut kristallisierende und leicht wasserlösliche Substanzen. Sie entstehen beim Auflösen von Metallen, Metalloxiden, Metallhydroxiden oder -carbonaten in Salpetersäure. Diese Reaktion verläuft

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Verwendung

Technisch wichtig sind v. a. folgende Verbindungen:

  • Natriumnitrat (Natronsalpeter, Chilesalpeter),
  • Kaliumnitrat (Kalisalpeter),
  • Ammoniumnitrat
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Vorkommen und Umweltproblematik

Abgebaut wird hauptsächlich Natriumnitrat. Größere Vorkommen finden sich in Chile, daher auch der Name Chilesalpeter.

In Böden und der Hydrosphäre sind Nitrate überall zu finden.

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Nitratbelastung des Grundwassers

Nicht verunreinigte Grundwässer enthalten weniger als 10 mg/l an Nitraten. Eine Mehrbelastung weist auf ein Überangebot von Stickstoffdüngemitteln im

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Gesundheitsgefahren durch Nitrate

Nitrate sind in den Mengen, die üblicherweise mit Lebensmitteln aufgenommen werden,

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Mitwirkende

  • Sabrina Weber
Quellenangabe
Brockhaus, Nitrate. http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/nitrate-20