Tenside

Tenside [zu lateinisch tendere, tensum »spannen«], Detergentien, Bezeichnung für Stoffe, die die Grenzflächenspannung erniedrigen (grenzflächenaktiv).

Sie bilden die größte Gruppe der grenzflächenaktiven Stoffe, häufig wird der Begriff Tensid synonym dazu gebraucht. Durch Tenside kann die Emulgierung nicht mischbarer Flüssigkeiten (z. B. Öl in Wasser), die Benetzung von Feststoffoberflächen mit Wasser und/oder die Stabilität von Schäumen begünstigt werden. Gallensäuren bewirken als biologische Tenside, dass Fette während der Verdauung emulgieren und ermöglichen damit den Fettabbau im Körper. Die ältesten technisch genutzten Tenside sind Seifen, die bereits im