Amylasen
Amylasen [griechisch ámylon »Stärke«], Singular Amylase die, -, früher Diastasen, zu den Hydrolasen gehörende Enzyme, die Stärke
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Quellenangabe
Brockhaus,
Amylasen.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/amylasen