Anthocyane
Anthocyane [griechisch kyáneos »dunkelblau«], Singular Anthocyan das, -s, Anthozyane, Gruppe von wasserlöslichen Pflanzenfarbstoffen, die in Blättern, Blüten und
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Quellenangabe
Brockhaus,
Anthocyane.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/anthocyane