Brotordnung
Brotordnung, Bezeichnung für legislative Maßnahmen, die Zusammensetzung, Herstellungstechnik, Gewicht, Aussehen und Preis von gewerblich hergestelltem Brot, gelegentlich auch die herzustellende Menge zum Gegenstand haben. Brotordnungen wurden erlassen, weil die vormodernen Gesellschaften unter Nahrungsmangel
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Werke
Weiterführende Literatur:
M Reckewitz: Vom Brot: Geschichte u. Besonderheiten eines Kulturguts
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Quellenangabe
Brockhaus,
Brotordnung.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/brotordnung