Dämpfen (Kochkunst)
Dämpfen, Kochkunst: Garen von Lebensmitteln durch Wasserdampf, oft in besonderen Geschirren
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Quellenangabe
Brockhaus,
Dämpfen (Kochkunst).
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/dämpfen-kochkunst