Einzellerprotein (Biotechnologie)

Einzellerprotein, das, -s/-e, Einzellereiweiß, Single Cell Protein [ˈsɪŋgl sel ˈprəʊtiːn, englisch], Abkürzung SCP, Biotechnologie: aus Mikroorganismen (Bakterien, einzelligen Algen oder Pilzen) gewonnenes Protein – im Unterschied zum Protein aus Pflanzen und Tieren. Einzellerprotein wird vorwiegend