Fumarsäure
Fumarsäure [benannt nach ihrem Vorkommen in Pflanzen der Gattung Fumaria (Erdrauch)], einfachste ungesättigte Dicarbonsäure, die chemisch als trans-Butendisäure bezeichnet wird und
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Quellenangabe
Brockhaus,
Fumarsäure.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/fumarsäure