Gaumen, Munddach, Palatum, obere Begrenzung der Mundhöhle der Wirbeltiere. Bei Fischen und Amphibien wird das Epithel des Gaumens durch Deckknochen an der Basis des Hirnschädels gestützt (primärer Gaumen). Durch einwärts

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Quellenangabe
Brockhaus, Gaumen. http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/gaumen