Mandelsäure
Mandelsäure, Phenylglykolsäure, Hydroxy-phenyl-essigsäure, farblose, kristalline, in Wasser lösliche Carbonsäure. Sie kommt in zwei optisch aktiven Formen
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Quellenangabe
Brockhaus,
Mandelsäure.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/mandelsäure