Mangelkrankheiten, Krankheitszustände, die aufgrund unzureichender oder einseitiger Nahrungszufuhr oder mangelhafter Nahrungsverwertung hervorgerufen werden. Werden dem Organismus mehrere Nährstoffe nicht in ausreichender Menge zugeführt, kommt es zu Hungerkrankheiten. Sind einzelne Nährstoffe betroffen,

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Quellenangabe
Brockhaus, Mangelkrankheiten. http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/mangelkrankheiten