Myoglobin
Myoglobin [zu lateinisch globus »Kugel«] das, -s, ein Protein, das besonders reich in der Muskulatur der Säugetiere (einschließlich Mensch) vorkommt und
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Quellenangabe
Brockhaus,
Myoglobin.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/myoglobin