Nisin
Nisin, Bezeichnung für eine Gruppe hitzestabiler Eiweißverbindungen mit antibiotischer Wirkung, die unter der
(13 von 87 Wörtern)
Möchten Sie Zugriff auf den vollständigen Artikelinhalt?
Quellenangabe
Brockhaus,
Nisin.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/nisin