Nitritpökelsalz
Nitritpökelsalz, Abkürzung NPS, Spezialsalz aus Kochsalz und Natriumnitrit (E 250) bzw. Kaliumnitrit (E 249; Nitrite). Nitritpökelsalz wird
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Quellenangabe
Brockhaus,
Nitritpökelsalz.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/nitritpökelsalz