Parfait (Kochkunst)
Parfait [parˈfε; französisch, eigentlich »hervorragend«, »vollkommen«] das, -s/-s, Kochkunst:
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Quellenangabe
Brockhaus,
Parfait (Kochkunst).
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/parfait-kochkunst