Risotto
Risotto [italienisch, zu riso »Reis«] der, -(s)/-s, österreichisch auch das, -s/-(s), ursprünglich norditalienisches Reisgericht aus Rundkornreis, der mit
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Quellenangabe
Brockhaus,
Risotto.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/risotto