Schnitzel (Kochkunst)
Schnitzel, Kochkunst: dünne gebratene Fleischscheibe vom Kalb, Schwein oder Geflügel. Wiener
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Quellenangabe
Brockhaus,
Schnitzel (Kochkunst).
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/schnitzel-kochkunst