Sherry
Sherry [ʃ-, englisch], spanisch Vino de Jerez [- xeˈreð], Jerez, daher deutsch auch Jerezwein, französisch Xérès [sεˈrεs], spanischer Likörwein (mit 15,5 bis 21 Volumenprozent Alkohol) aus dem Städtedreieck Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda in Andalusien, der unter der D. O.-Herkunftsbezeichnung Jerez y Sanlúcar de Barrameda vermarktet wird.
Auf insgesamt rd. 10 080 ha (2016) Rebfläche wird hauptsächlich die Rebsorte Palomino kultiviert –
(67 von 494 Wörtern)
Möchten Sie Zugriff auf den vollständigen Artikelinhalt?
Weiterführende Literatur:
W. Obalski, J. Deibel: Sherry: Kultur u. Genuss (2008).
(9 von 9 Wörtern)
Quellenangabe
Brockhaus,
Sherry.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/sherry