Synärese [griechisch synaíresis »das Zusammennehmen«] die, -/-n, Chemie: das Altern von Lyogelen (Gel) unter Flüssigkeitsabgabe.

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Quellenangabe
Brockhaus, Synärese (Chemie). http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/synärese-chemie