Transfettsäuren
Transfettsäuren, trans-Fettsäuren, eine Form ungesättigter Fettsäuren, die in der Natur nur im Fett und in der Milch von Wiederkäuern vorkommt. Daneben entstehen sie bei der
(25 von 178 Wörtern)
Möchten Sie Zugriff auf den vollständigen Artikelinhalt?
Quellenangabe
Brockhaus,
Transfettsäuren.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/transfettsäuren