Triebmittel (Bäckerei)
Triebmittel, Treibmittel, Lockerungsmittel, Bäckerei: biologische oder chemische Hilfsstoffe, die dem Teig zugegeben werden, m ihn
(15 von 106 Wörtern)
Möchten Sie Zugriff auf den vollständigen Artikelinhalt?
Quellenangabe
Brockhaus,
Triebmittel (Bäckerei).
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/triebmittel-bäckerei