Unterkühlung (Physik)
Unterkühlung, Physik: Abkühlung eines Stoffs unter die Temperatur eines für ihn charakteristischen Umwandlungspunkts, ohne dass eine Änderung
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Quellenangabe
Brockhaus,
Unterkühlung (Physik).
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/unterkuhlung-physik