Ölsäure
Öl|säure, Oleinsäure, ungesättigte Fettsäure, die mit Glycerin verestert in fast allen Pflanzenölen und Tierfetten vorkommt (chemisch die cis-9-Octadecensäure).
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Quellenangabe
Brockhaus,
Ölsäure.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/ölsäure