Emulsion (Physik)

Emulsion [zu lateinisch emulgere, emulsum »abmelken« (mit Bezug auf die Milch, die selbst eine Emulsion ist)] die, -/-en, Physik und technische Chemie: eine Dispersion, wobei eine Flüssigkeit in Form feiner Tröpfchen (Durchmesser 10 nm–0,1 mm) in einer nicht mit ihr mischbaren anderen Flüssigkeit verteilt ist. In Abhängigkeit von der