Grenzflächenspannung
Grenzflächenspannung, spezifische Grenzflächenenergie, spezifische freie Grenzflächenenthalpie, Formelzeichen σ oder γ, SI-Einheit ist N/m2; an der Grenzfläche zweier Phasen auftretende Spannung,
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Quellenangabe
Brockhaus,
Grenzflächenspannung.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/grenzflächenspannung