Säuren
Säuren sind nach der in der modernen Chemie bevorzugten Theorie von J. N. Brønsted und T. M. Lowry (Säure-Base-Konzept) Stoffe, die Wasserstoffionen (Protonen) nach folgendem Schema abgeben können: HA ⇌ A− + H+, wobei der Säurerest A−
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Literatur
P. Kurzweil, P. Scheipers: Chemie. Grundlagen, Aufbauwissen, Anwendungen und Experimente (9
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Quellenangabe
Brockhaus,
Säuren.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/säuren