Verdunstung
Verdunstung, die bei Temperaturen unterhalb des Siedepunkts stattfindende Art der Verdampfung, die nur von der Oberfläche einer Flüssigkeit aus erfolgt.
Die hierzu aufzubringende Energie wird der Umgebung
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Quellenangabe
Brockhaus,
Verdunstung.
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/verdunstung