Hefen mit nachteiligen Eigenschaften
In der Lebensmittelindustrie werden die verwendeten Hefestämme sorgfältig ausgewählt und kultiviert.
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Quellenangabe
Brockhaus,
Hefen mit nachteiligen Eigenschaften.
http://brockhaus.at/ecs/julex/article/hefen/hefen-mit-nachteiligen-eigenschaften