Nährstoffe sind Bestandteile unserer Nahrung, die dem Organismus Energie liefern und

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Bedeutung

Pflanzen nehmen anorganische Mikronährstoffe über ihre Wurzeln aus dem Boden auf.

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Makronährstoffe

Die drei Makronährstoffe Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße (Proteine) sind die Grundlage unserer Ernährung.

Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten. Dazu gehören zum einen alle Zucker wie z. B.

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Mitwirkende

  • Dr. Gudrun Hoffmann
Quellenangabe
Brockhaus, Nährstoffe. http://brockhaus.at/ecs/julex/article/nährstoffe-physiologie