Speichel ist ein Sekret, das von Speicheldrüsen produziert und in die

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Produktion und Zusammensetzung

Speichel besteht zu einem großen Teil aus Wasser, dazu kommen Proteine, Schleimstoffe, Mineralsalze und

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Funktionen

Speichel erfüllt verschiedene wichtige Aufgaben. Er befeuchtet den Mundraum, und verstärkt auf diese Weise die Nahrungsvermischung

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Mitwirkende

  • Dr. Gudrun Hoffmann
Quellenangabe
Brockhaus, Speichel. http://brockhaus.at/ecs/julex/article/speichel