Antioxidanzien

Antioxidanzi|en [griechisch], Antioxidanti|en, Singular Antioxidans das, -, Substanzen, die Kraft- und Kunststoffen, Kosmetika, Leder, Lebensmitteln, Schmierölen und anderen Produkten in kleinen Mengen zugegeben werden, um eine Qualitätsverschlechterung durch Autoxidation zu verhindern. Je nach ihrem Einfluss auf den Ablauf der Autoxidation unterscheidet man Oxidationsinhibitoren und Peroxidzersetzer. Erstere (v. a.