Molke

Molke [mittelhochdeutsch molken, ursprünglich »Gemolkenes«] die, -, Molken der, -s, Käswasser, Milchserum, Sirte, grünlich-gelbe Flüssigkeit, die als ein Nebenprodukt der Käseherstellung (Käse) nach dem Abscheiden des geronnenen Käsestoffs (Kasein) und des Fettes übrig bleibt. Wird die Milch mit Lab,