Seifen (Chemie)
Seifen, die in Wasser löslichen Alkalisalze höherer Fettsäuren mit vorwiegend 8–18 Kohlenstoffatomen, wobei man zwischen harten Seifen (Natriumsalze) und weichen Seifen (Kaliumsalze) unterscheidet. Seifen sind preiswerte anionische Tenside.
Zur Herstellung von Grundseife werden Fette (z. B. Rindertalg,
(36 von 255 Wörtern)
Möchten Sie Zugriff auf den vollständigen Artikelinhalt?
Geschichte
Seifen wurden schon im 3. Jahrtausend v. Chr. von den Sumerern u. a. zum Waschen von Textilien
(14 von 97 Wörtern)Quellenangabe
Brockhaus,
Seifen (Chemie).
http://brockhaus.at/ecs/enzy/article/seifen-chemie